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雪梅種菜,三年只做一件事

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辦法總比問題多

“小貓,請你幫個忙,”胡雪梅打電話來,“李哥出去上班了,我一個人在家做堆肥,能不能用微信視頻幫我拍照記錄一下?”我忍不住為她的聰明鼓掌。

下午兩點,雪梅的微信視頻電話準時響起。接通后,我看見她在堆肥房,拖來一大麻袋樹葉,解開口袋,均勻鋪在地上,再澆水、踩實。如此反復,3小時后,雪梅用23袋樹葉做了一個長3米,寬2米,高0.5米的堆體。她說,材料還不夠,明天繼續。

為什么要做堆肥?

從2017年起,胡雪梅參加成都田間學校的堆肥課程后,開始收集樹葉和雜草進行堆肥,至今已經三年。每次堆肥,她都做了記錄。

為什么要堆肥?一是保護水源地,二是改良土壤適合種植。

雪梅的家位于成都市飲用水源一級保護區,距離柏條河約200米,距離成都市自來水六廠B廠(取水點)僅五公里。

河灘沙地,很難保水保肥。過去雪梅種菜會大量使用農藥和化肥,產量上去了,但病蟲害沒有減少。同時,她還發現土壤板結嚴重。

雪梅家的生態系統圖

雪梅家的生態系統圖

三年前,成都城市河流研究會來到村里做水環境保護。胡雪梅才知道,農藥和化肥會通過土壤進入地下水,流到河里。也就是說,上游農村的生產生活方式,直接影響成都市民飲用水質量。

為了保護居住環境,胡雪梅加入護水隊,參與水源地保護。同時,她棄用農藥、化肥、除草劑,轉向生態種植。

臨石村護水隊員清理村里河道垃圾

臨石村護水隊員清理村里河道垃圾

實踐是做好堆肥的唯一方法

其實堆肥并不神秘。在長達4000年的傳統農耕階段,中國農夫早已養成了堆肥的習慣,他們采用傳承自祖輩的方法,選擇就地可取的材料,處理秸稈、糞便、落葉等有機垃圾。注①

要做好堆肥,首先要堆。參加過幾次池田老師的堆肥工作坊,雪梅很有信心和干勁。

收集可堆肥的材料,雪梅和丈夫一起去河邊收集樹葉。聯系鎮上的學校清潔工人統一收集樹葉。把生活市集產生的廚余垃圾帶回農場。進城送菜,帶走我們辦公室積攢的廚余垃圾。

但是,要做好一個堆肥,沒那么簡單。

今年6月,池田老師來到雪梅農場,檢查她做的堆肥。在老師講解下,我們看到田間雜草根部帶有大量泥土,材料不夠,體積太小,加上翻堆不及時等因素,導致堆體沒有升到應有的溫度,產生厭氧發酵。

“這是失敗的堆肥”,池田老師一句話讓雪梅之前的自信消失殆盡。在老師指導下,大家按照堆肥步驟,重新翻堆,做好一個新的堆肥。

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看得見的變化

6月份做的那個堆肥,到現在已經完全腐熟。與過去做的堆肥相比,現在的堆肥顏色呈黑褐色,完全看不出材料的形狀,更加松軟,保水性更好。雪梅用它們種土豆和育苗。

“做過這個堆肥之后,我才知道過去做的堆肥都不合格”雪梅笑著說。有了一次成功堆肥經歷后,雪梅更加自信。今年夏天雖然遭遇連續雨水,導致秋菜絕收,但是冬天的菜卻長得格外茁壯。

十字花科的蔬菜全部做稻草覆蓋,土豆用玉米桿做覆蓋,農場蔬菜地覆蓋率達60%以上。

雪梅說,覆蓋可以保水,降解后直接還田作肥。再加上不斷制作堆肥,保證田地用肥,達到改良土壤,降低病蟲害的作用。

相比三年前,雪梅的蔬菜品質有很大的提升,也印證那句話:健康的土壤上才能長出健康的作物。

從十一月起,雪梅蔬菜,更新配送時間。每周日、周三上午截單,采摘后裝箱,通過京東快遞發出。預計大家會在周一和周四中午時分收到蔬菜。感謝您的支持和理解。

注①:引自“有機會網”草西《任何技術都不如健康的土壤 I 深入理解堆肥的原理》

圖文來源:天安生活

有機會特約作者
有機會實名認證,特約達人陳薇。80后,使用研究有機護膚品6年之余,曾就職于一家有機茶企業擔任品牌運營。喜好簡單健康的樂活方式。熱愛煮食、手工制作、旅行攝影、插花小畫、香薰皂等。目前在讀營養師二級。
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